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共探粤式经典鲜味,京城顶级名厨寻味百年厨邦
专栏:厨邦新闻
发布日期:2019-11-11
阅读量:366
作者:厨邦
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2019年10月19日,北京金源德丰公司携同中国餐饮十大领军人物、世界中餐名厨委副主席、中国鲁菜非物质文化遗产继承人屈浩大师,前北京饭店行政总厨、中国淮扬菜大师郑秀生,国际烹饪大师、中国当代著名国宴大师孙立新,老饭骨品牌创始人、熏酱传承人武剑利,国家级烹饪大师、《暖暖的味道》常驻大厨何亮,美食达人、中央电视台节目嘉宾赵燕春等北京餐饮精英和名厨大咖来到广东美味鲜公司总部进行了深度交流与参观。

       2019年10月19日,北京金源德丰公司携同中国餐饮十大领军人物、世界中餐名厨委副主席、中国鲁菜非物质文化遗产继承人屈浩大师,前北京饭店行政总厨、中国淮扬菜大师郑秀生,国际烹饪大师、中国当代著名国宴大师孙立新,老饭骨品牌创始人、熏酱传承人武剑利,国家级烹饪大师、《暖暖的味道》常驻大厨何亮,美食达人、中央电视台节目嘉宾赵燕春等北京餐饮精英和名厨大咖来到广东美味鲜公司总部进行了深度交流与参观。

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顶级厨师来厨邦北京团贵宾们到访厨邦

   ”有图有真相“厨邦酱油是如何晒足180天,晒出美味晒出鲜的呢?带着疑问,贵宾们亲临美味鲜沿江大晒场,通过工作人员的精彩讲解,揭开了传统南派酱油酿造的神秘面纱,感受了厨邦酱油晒足180天的匠心魅力,同时也被沿江大晒场的宏大规模所震撼,纷纷为美味鲜点赞。

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贵宾们参观厨邦沿江大晒场

       参观完大晒场后,在讲解人员带领下贵宾们来到厨邦酱油文化博物馆进行参观,在深入浅出、生动有趣的讲解和引导中贵宾们对厨邦酱油悠久的历史有了更深的了解,同时也被公司高效、先进的现代化生产线深深折服,纷纷为美味鲜公司强大的实力和过硬的产品品质竖起大拇指!

为了让贵宾们对传统南派酱油的晒制工艺有更深刻的理解,公司还在博物馆广场组织了一场别开生面的自酿酱油体验活动,从选豆、泡豆、煮豆、尝豆到最后的酱醪、封缸,贵宾们亲自动手体验了一番传统南派酱油的酿造过程。贵宾们一边动手感受酿造流程,一边与在场的技术人员进行交流,不时询问相关细节,通过亲身体验,在场的人员对厨邦酱油有了更深刻的味道记忆,也对广告语中“厨邦酱油天然鲜”有了更深厚的理解。后续,贵宾们亲手制作的酱油将会在“厨邦顶级厨师特供晒场”进行发酵,晒制180天后,它们将成为一瓶瓶定制版自酿酱油,送到贵宾手上,作为美味鲜公司送给他们的一份意义深远的纪念品。随后贵宾们在公司享用了午宴,期间,国宴大师郑秀生用厨邦的产品制作了一道“怪味面”,让在场的贵宾食指大动、称赞不已。

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贵宾们体验古法自酿酱油

       
       下午,在美味鲜公司806会议室举行了“粤式鲜味交流会”,公司相关人员就美味鲜的历史文化、餐饮策划发展情况对现场贵宾进行了详细地讲解。“厨邦讲良心,产品更放心” 的公司宗旨加深了各位餐饮大咖对美味鲜产品的信任,大家纷纷表达了使用美味鲜产品的意愿,期待厨邦产品不断升级出新,助力餐饮行业持续健康发展。

通过短短一天时间,北京餐饮精英以及名厨们对美味鲜的生产工艺、优良品质以及深厚历史有了系统的认识,也对公司未来发展的宏伟战略有了进一步的了解,他们纷纷给予美味鲜高度的赞赏与认可。展望未来,美味鲜将不断壮大厨邦绿格子王国的实力,争取生产出更好的调味品,为中国的餐饮业贡献出自己的一份力,将鲜美的味道送到每家每户!

 

——品牌策略部 何银屏/文

黄溪/图

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